难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le craquelin
- 100 g de farine de blé
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 70 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs moyens
La crème vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 1482 kJ / 355.8 kcal
- 蛋白质
- 5.1 g
- 碳水化合物
- 24.8 g
- 脂肪
- 26 g
- 饱和脂肪
- 17.2 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 115.8 mg
替代食谱
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Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 分钟
Petites lunes à la vanille
40 分钟
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Goûters fondants au chocolat
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Cinnamon rolls au potimarron
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