Pai Jeruk Nipis

Crust

• 140 g mentega tawar, potong kecil-kecil, tambahkan untuk olesan
• 255 g biskuit graham (digestive biscuit)
• 30 g gula

Isian

• 2 jeruk nipis, kulit tipis saja, tanpa empulur
• 1 sdm gula
• 4 kuning telur, dari telur besar
• 400 g susu kental manis (sekitar 1 kaleng)
• 100 g sari jeruk nipis (sekitar 12 jeruk nipis)