难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Dacquoise de avellanas
- 2 huevos
- 65 g de azúcar glas
- 45 g de avellanas tostadas molidas
- 20 g de granola
Crujiente de praliné
- 100 g de chocolate con leche praliné en trozos
- 100 g de barquillos cubiertos de chocolate, en trozos
Mousse de praliné
- 3 hojas de gelatina
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 180 g de chocolate con leche praliné, en trozos
- 30 g de crema de cacao y avellanas
Terminación
- 20 g de cacao puro en polvo
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2151 kJ / 514 kcal
- 蛋白质
- 8.3 g
- 碳水化合物
- 45.4 g
- 脂肪
- 34.7 g
- 饱和脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
- 钠
- 133.7 mg
替代食谱
显示所有Crocanti de cacahuetes
1小时 30 分钟
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