设备与配件
Cupcakes "cerveaux"
准备工作 25 分钟
总数 1小时 40 分钟
12 parts
食材
Cupcakes stracciatella
-
de chocolat fondant en morceaux200 g
-
de sucre140 g
-
gousse de vanille½
-
œufs2
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de beurre en morceaux140 g
-
de lait200 g
-
de farine de blé280 g
-
de levure chimique8 g
-
de sel1 pincée
Garniture
-
150 g de framboises surgelées, dégivréesde framboises150 g
-
de sucre vanillé, fait maison1 c. à café
-
de mascarpone300 g
-
de crème fraîche, min 30% M.G.200 g
-
de stabilisateur de crème40 g
-
de sucre glace70 g
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
187.1 mg
蛋白质
7.2 g
热量
2073.9 kJ /
495.7 kcal
脂肪
30 g
膳食纤维
3.3 g
饱和脂肪
17.4 g
碳水化合物
50.4 g
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