设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Millefoglie alle arance
准备工作 1小时
总数 4小时
8 porzioni
食材
Crema pasticcera alle arance
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di zucchero100 g
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arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)1
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di latte intero450 g
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di farina tipo 0040 g
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di amido di mais (maizena)10 g
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di tuorli (5 tuorli circa)100 g
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stecca di vaniglia i semini1
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di succo di arancia, spremuto fresco50 g
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di acqua1000 g
Pasta sfoglia
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di burro congelato a pezzi (1-2 cm)200 g
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di farina tipo 00200 g
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di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)90 g
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di sale2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di zucchero a velo50 g
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
230.5 mg
蛋白质
7.3 g
热量
1474.8 kJ /
352.5 kcal
脂肪
16.3 g
膳食纤维
0.7 g
饱和脂肪
8.6 g
碳水化合物
47.2 g
