Ghirlanda di pan brioche al farro

Ghirlanda di pan brioche al farro

3.9 8 评分

准备工作 30 分钟

总数 15小时 30 分钟

1 Ricetta completa

食材

Starter

di farina di farro
25 g
di latte intero
125 g

Ghirlanda

di farina di farro + q.b.
500 g
di sale
5 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di latte intero freddo
245 g
di burro freddo, a pezzi + q.b.
50 g
di zucchero grezzo di canna
70 g
70 g di zucchero
di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
uovo sbattuto
1
mandorle a lamelle a piacere
granella di zucchero a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 Ricetta completa

蛋白质 90 g

热量 12247 kJ / 2927 kcal

脂肪 78 g

膳食纤维 23 g

碳水化合物 450 g

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