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肉夹馍

肉夹馍
4.6 42 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
6 人份
马上体验

食材

  • 面粉
    200 克
  • 水
    1400 - 110 克
  • 油
    10 克
  • 干酵母粉 约2克
    ½ 平茶匙
  • 五花肉 切小块
    600 克
  • 料酒
    20 克
  • 冰糖
    40 克
  • 生抽
    40 克
  • 老抽
    20 克
  • 蚝油
    15 克
  • 姜 约10克
    3 片
  • 花椒 约2克
    1 茶匙
  • 八角
    3 颗
  • 桂皮 约10克
    1 支
  • 香叶
    2 片
  • 蒜头
    3 瓣
  • 香菜 依个人口味添加
    适量
  • 青椒 依个人口味添加
    适量

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

钠 761.2 mg
蛋白质 17.7 g
热量 2180.5 kJ / 521.7 kcal
脂肪 32.7 g
膳食纤维 0.6 g
饱和脂肪 11.1 g
碳水化合物 38.3 g

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