难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 面粉
- ½ 平茶匙 干酵母粉 ，约2克
- 10 克 油
- 1400 - 1410 克 水
- 600 克 五花肉 ，切小块
- 20 克 料酒
- 40 克 冰糖
- 40 克 生抽
- 20 克 老抽
- 15 克 蚝油
- 3 片 姜 约10克
- 3 瓣 蒜头
- 1 茶匙 花椒 ，约2克
- 3 颗 八角
- 1 支 桂皮 ，约10克
- 2 片 香叶
- 适量 香菜 ，依个人口味添加
- 适量 青椒 ，依个人口味添加
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2180.5 kJ / 521.7 kcal
- 蛋白质
- 17.7 g
- 碳水化合物
- 38.3 g
- 脂肪
- 32.7 g
- 饱和脂肪
- 11.1 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 761.2 mg
