难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 90 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
La compotée de prunes
- 500 g de prunes dénoyautées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre roux
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 745.5 kJ / 179.1 kcal
- 蛋白质
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 15.9 g
- 脂肪
- 11.5 g
- 饱和脂肪
- 7.5 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 41.3 mg
替代食谱
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Bûche de Noël à la crème de marrons
1小时 45 分钟
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8小时
Bûche meringuée au citron
1小时 15 分钟
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Bûche de Noël façon forêt-noire
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Bûche express au praliné
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Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
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