
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Hvit sjokolademousse
- 70 g kjeks, digestive
- 200 g kremfløte, avkjølt (se tips)
- 100 g hvit sjokolade, i små biter
-
¼
vaniljestang, kun frø (se tips)
或 ½ ts vaniljepasta - 200 g kremost
Sous-vide Jordbær og sammensetting
- 400 g jordbær, kjerne fjernet og delt i to, eller i fire hvis de er store
- ¼ ts kanel, malt (可选的)
- 2 stykker appelsinskall (1 cm x 3-4 cm)
- 1500 g vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
-
30
g sitronsaft (se tips)
或 1 ts askorbinsyre
- 营养价值
- 每 1 porsjon
- 热量
- 1615 kJ / 386 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 29 g
- 饱和脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 159 mg