Sous-vide Pærer med kanelsaus

Sous-vide Pærer med kanelsaus

无评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 5 分钟
4 porsjoner

食材

  • sukker
    120 g
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    1 ts
  • kanel, malt
    1 ½ ts
  • williamspærer (fast) skrelt, delt i to og kjerne fjernet (se tips)
    4
  • vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
    850 g
  • sitronsaft (se tips)
    30 g
    1 ts askorbinsyre
  • mandelflak, ristede til servering

难易度

中级


营养价值 每 1 porsjon

3 mg
蛋白质 2 g
热量 1024 kJ / 244 kcal
脂肪 3 g
膳食纤维 5.6 g
饱和脂肪 0.3 g
碳水化合物 48 g

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