难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de chocolat noir, en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 100 g de beurre mou, en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
-
40
g de sucre vanillé maison
或 1 - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c. à café de levure chimique
- 10 g de cacao en poudre
- 160 g de farine de blé
- sucre glace, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1327.1 kJ / 317.2 kcal
- 蛋白质
- 5.8 g
- 碳水化合物
- 36.2 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 10.1 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 91.9 mg
替代食谱
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Bûche de Noël à la crème de marrons
1小时 45 分钟
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
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Bûche meringuée au citron
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Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
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