难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Helado de chocolate
- 150 g de azúcar
-
1
guindilla roja seca
或 2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 8 yemas
- 40 g de cacao puro en polvo
- 620 g de leche
- ¼ de cucharadita de sal
- 620 g de nata (mínimo 30% de grasa)
Sirope de whisky
- 120 g de whisky bourbon
- 100 g de azúcar
- 20 g de agua
-
30
g de jarabe de arce (可选的)
或 30 g de miel (可选的) - 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de canela molida
- ½ cucharadita de extracto natural de vainilla
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2027 kJ / 484 kcal
- 蛋白质
- 6.7 g
- 碳水化合物
- 37.5 g
- 脂肪
- 32.7 g
- 饱和脂肪
- 19.3 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 146.6 mg
替代食谱
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