Helado de chocolate picante con sirope de whisky

Helado de chocolate picante con sirope de whisky

4.9 14 评分
准备工作 5 分钟
总数 14小时 20 分钟
10 raciones

食材

Helado de chocolate
  • de azúcar
    150 g
  • guindilla roja seca
    1
    2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
  • de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
    100 g
  • yemas de huevo
    8
  • de cacao puro en polvo
    40 g
  • de leche
    620 g
  • de sal
    ¼ de cucharadita
  • de nata (mínimo 30% de grasa)
    620 g
Sirope de whisky
  • de whisky bourbon
    120 g
  • de azúcar
    100 g
  • de agua
    20 g
  • de jarabe de arce (可选的)
    30 g
    30 g de miel
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de canela molida
    2 pellizcos
  • de extracto natural de vainilla
    ½ cucharadita

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

146.6 mg
蛋白质 6.7 g
热量 2027 kJ / 484 kcal
脂肪 32.7 g
膳食纤维 2.7 g
饱和脂肪 19.3 g
碳水化合物 37.5 g

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