Ceviche chifa de mero

Ceviche chifa de mero

4.3 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 40 分钟

6 raciones

食材

de rábano daikon en bastones (5 cm)
100 g
pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
1
zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
1
de cebolla roja en juliana fina
150 g
de jengibre fresco en láminas finas
20 - 30 g
de agua
200 g
de sal
3 ¼ cucharaditas
de azúcar moreno
7 cucharaditas
de vinagre
100 g
de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
600 - 700 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de zumo de lima
80 g
de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
1 - 2 cucharadas
de salsa de ostras
1 cucharada
salsa de soja
2 cucharadas
de aceite de sésamo tostado
1 cucharada
de cacahuetes tostados o fritos sin sal
30 g
chile verde fresco en rodajas finas
1
cilantro fresco picado
1 - 2 ramitas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1705.1 mg

蛋白质 21.9 g

热量 815 kJ / 194 kcal

脂肪 5.9 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 13.1 g

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