Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 portions

食材

La pâte feuilletée

de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g
de farine de blé et un peu pour fariner
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
1 ½ pincée

La garniture

de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g
d'eau
400 g
poires Williams coupées en deux
4
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g
de sucre en poudre
20 g
d'extrait de vanille
1 c. à café

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 593.5 mg

蛋白质 10.5 g

热量 3803.8 kJ / 916 kcal

脂肪 67.5 g

膳食纤维 7.8 g

饱和脂肪 45.5 g

碳水化合物 63.3 g

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