Cake framboise-pistache

Cake framboise-pistache

4.1 42 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 35 分钟

6 parts

食材

La ganache à la pistache (la veille)

de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g
de chocolat blanc détaillé en morceaux
150 g
de pâte de pistache
30 g

La pâte à cake (le jour même)

de beurre en morceaux
50 g
de sucre en poudre
120 g
œufs (150 g d'œufs entiers)
3
de fleur de sel
1 pincée
de levure chimique
6 g
de farine de blé
150 g
de pâte de pistache
50 g
de miel d'acacia
50 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
80 g
de framboises fraîches (voir "Conseil(s)") et un peu pour la finition
120 g

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 287.8 mg

蛋白质 11.3 g

热量 3030.3 kJ / 725.2 kcal

脂肪 42.2 g

膳食纤维 2.5 g

饱和脂肪 24.7 g

碳水化合物 73.2 g

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