Pavlova ai frutti di bosco

4.5 18 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

12 porzioni

食材

Coulis di lamponi

di lamponi freschi o congelati
200 g
di zucchero
100 g
di succo di limone
20 g

Pavlova

di zucchero
330 g
di albumi (circa 8 albumi), a temperatura ambiente
250 g
di cremor tartaro
1 pizzico
di aceto bianco
1 cucchiaino
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
di amido di mais (maizena)
2 cucchiai

Crema al lampone

di panna (35% di grassi) fredda
600 g
di lamponi freschi (vedere varianti)
20 g

Terminare la preparazione

di frutti di bosco, misti, freschi (vedere varianti)
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 90.4 mg

蛋白质 4 g

热量 1451 kJ / 345 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 43 g

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