设备与配件
Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
10 φέτες
食材
Μαλακό κέικ
-
βούτυρο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα120 γρ.
-
ζάχαρη100 γρ.
-
αυγά2
-
γάλα150 γρ.
-
αλεύρι200 γρ.
-
άμυλο πατάτας50 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας (μόνο τους σπόρους)1
-
μπέικιν πάουντερ10 γρ.
Καραμέλα
-
ζάχαρη250 γρ.
-
βούτυρο, αλατισμένο κρύο75 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά160 γρ.
-
νερό1045 γρ.
-
χυμό λεμονιού1 ½ κ.γλ.
-
ξίδι1 κ.σ.
难易度
中级
营养价值 每 1 φέτα
钠
91 mg
蛋白质
4 g
热量
1529 kJ /
365 kcal
脂肪
19 g
膳食纤维
0.8 g
饱和脂肪
10 g
碳水化合物
45 g