难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 g de poires Williams ou Conférence, coupées en morceaux (environ 3 cm)
- 10 - 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm), à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de sucre roux
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 388.8 kJ / 92.9 kcal
- 蛋白质
- 0.4 g
- 碳水化合物
- 23.9 g
- 脂肪
- 0.1 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 2.6 g
- 钠
- 4.4 mg
替代食谱
显示所有
Praliné
30 分钟
Chutney d'oignon rouge
24h
Confit d'oignons rouges
4小时
Chutney de figues
4小时
Crème anglaise Mode Sauce
15 分钟
Chutney à la mangue
4小时
Lemon curd
25 min
Coulis de fruits
10 分钟
Lemon curd Mode Sauce
20 min
Pâte à tartiner express
15 分钟
Pâte à tartiner chocolat-noisette
2小时
Pâte à tartiner aux speculoos
10 分钟