Rauð flauelskaka

Kökubotnar

• 340 g sólblómaolía
• 240 g AB mjólk (buttermilk)
• 2 stór egg
• 1 tsk vanillubragðefni
• 1 msk hvítvínsedik
• ½ - 1 tsk matarlitur, magn eftir smekk (sjá ráð)
• 300 g fínmalaður sykur
• 300 g hveiti
• 20 g kakó
• 1 ½ tsk matarsódi
• ¼ tsk sjávarsalt

Krem

• 180 g fínmalaður sykur
• 250 g rjómaostur
• 40 g ósaltað smjör, við stofuhita
• ½ tsk vanillubragðefni