Zielone naleśniki z szynką i serem

Ciasto naleśnikowe

• 250 g mąki pszennej
• 500 g mleka
• 200 g szpinaku mrożonego, rozdrobnionego, uprzednio rozmrożonego, odsączonego
• 15 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
• 2 jajka
• 1 szczypta soli

Nadzienie

• 200 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
  或 200 g sera gouda, pokrojonego na kawałki
• 180 g szynki, pokrojonej na 2,5 cm kawałki
• 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego