难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 克 猪肉肉糜
- ½ 茶匙 盐
- 20 克 老抽
- 25 克 生抽
- 10 克 蚝油
- ½ 茶匙 五香粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 麻油
- 1 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 10 克 姜 ，切末
- 10 克 葱 ，切末
- 10 个 油面筋
- 10 张 百叶 （10×10厘米）
- 20 克 油
- 20 克 姜 ，切片
- 20 克 葱 ，切段
- 1 个 八角
- 600 克 水
- 20 克 糖
- 300 克 高汤
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1652.5 kJ / 395.3 kcal
- 蛋白质
- 15.9 g
- 碳水化合物
- 10.9 g
- 脂肪
- 32.1 g
- 饱和脂肪
- 7.3 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 859.5 mg
替代食谱
显示所有
晚餐（葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭）
无评分
午餐（凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤）
无评分
晚餐（木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤）
1小时 10 分钟
午餐（清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭）
1小时 10 分钟
晚餐（胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶）
无评分
午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）
无评分
早餐（生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心）
50 分钟
午餐（罗勒酱烧乳鸽、豆腐肉丝鸡蛋汤、蒜蓉拌虫草花木耳、松子菠菜塔和杂粮饭）
无评分
晚餐（河南蒸面、三宝小黄鱼、椒麻茼蒿菜和紫菜玉米笋蛋汤）
无评分
午餐（彩椒杏鲍菇炖牛肉、豆豉鲮鱼油麦菜、松茸雪梨鲍鱼汤和黑米饭）
1小时 5 分钟
早餐（枸杞百合猪肝粥、蒸红薯、黄瓜豆腐丝和核桃红枣牛奶）
无评分
晚餐（紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤）
无评分