油面筋和百叶包

Name: 油面筋和百叶包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 350 克 猪肉肉糜; ½ 茶匙 盐; 20 克 老抽; 25 克 生抽; 10 克 蚝油; ½ 茶匙 五香粉; ½ 茶匙 白胡椒粉; 1 茶匙 麻油; 1 颗 鸡蛋(约53-63克); 10 克 姜; 10 克 葱; 10 个 油面筋; 10 张 百叶; 20 克 油; 20 克 姜; 20 克 葱; 1 个 八角; 600 克 水; 20 克 糖; 300 克 高汤