Zapečené tvarohové palačinky

Palačinky (6 kusů)

• 150 gramů hladké mouky
• 250 gramů mléka
• 3 vejce
• 1 polévková lžíce perlivé minerální vody
• 1 vrchovatá čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry z chemicky neošetřeného pomeranče
• 1 špetka soli
• 2 polévkové lžíce másla, přepuštěného

Tvarohová náplň

• 3 vejce
• 50 gramů krupicového cukru
• 80 gramů másla, na kousky, změklého
• 50 gramů moučkového cukru
• 1 vrchovatá čajová lžička vanilkového cukru
• 1 vrchovatá čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry z chemicky neošetřeného pomeranče
• 500 gramů nízkotučného tvarohu
• 50 gramů rozinek (可选的)

Poleva

• 150 gramů mléka
• 200 gramů zakysané smetany
• 40 gramů krupicového cukru
• 1 vejce
• moučkový cukr, na posypání