难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La ganache chocolat-framboise
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 150 g de framboises surgelées, préalablement décongelées
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les macarons
- 130 g de sucre glace
- 150 g de poudre d'amande
- 10 g de cacao en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 50 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 556.7 kJ / 133.2 kcal
- 蛋白质
- 2.3 g
- 碳水化合物
- 13.1 g
- 脂肪
- 7.8 g
- 饱和脂肪
- 3.5 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 10.5 mg
替代食谱
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Bûche de Noël à la crème de marrons
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Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
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