难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 700 g water
- 500 g pumpkin flesh, cubed (2 cm)
- 150 g unsalted butter, cut in pieces (2 cm)
- 280 g buttermilk
- 1 tsp dried instant yeast (approx. 5 g)
- 80 g light brown sugar, plus 2 Tbsp
- 650 g strong white bread flour
- 1 medium egg
- 1 tsp vanilla extract
- ½ tsp baking soda
- 1 tsp fine sea salt
- 1 Tbsp ground cinnamon
- ½ Tbsp ground ginger
- ½ tsp ground nutmeg
- ½ tsp ground cloves
- 1 tsp ground cardamom
Icing
- 150 g caster sugar
- 200 g cream cheese
- 2 Tbsp white rum (可选的)
- 1 pinch fine sea salt
- 营养价值
- 每 1 piece
- 热量
- 1928.5 kJ / 460.9 kcal
- 蛋白质
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 67.8 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 饱和脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 362.5 mg
替代食谱
显示所有Gingerbread People
1小时 30 分钟
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Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
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Rhubarb, Orange and Almond Cake
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