Hruškový koláč

Horní vrstva

• 50 gramů vlašských ořechů
• 900 - 1000 gramů hrušek, oloupaných, nakrájených na kousky
• 150 gramů másla, na kousky
• 120 gramů cukru
• 1 špetka soli
• ½ čajové lžičky skořice, mleté

Těsto

• 180 gramů másla, na kousky
• 150 gramů cukru
• 1 balíček vanilkového cukru, (20 gramů)
  或 1 čajová lžička domácího vanilkového cukru
• 5 vajec
• 300 gramů hladké mouky
• 1 balíček kypřicího prášku do pečiva, (12 gramů)
• 50 gramů mléka
• moučkový cukr, na posypání