难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 65 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 250 g de farine de blé
- 50 g de beurre pommade
- 100 g d'œufs battus (2 œufs env. 90 g pour la pâte et 10 g pour la dorure)
- 1 pincée de sel
La crème
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de blancs d'œufs
- 250 g de beurre
- 5 g de rhum blanc
- sucre glace, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1634.7 kJ / 392.8 kcal
- 蛋白质
- 6.6 g
- 碳水化合物
- 31.2 g
- 脂肪
- 26.4 g
- 饱和脂肪
- 17.1 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 90.4 mg
替代食谱
显示所有
Bûche de Noël à la crème de marrons
1小时 45 分钟
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche meringuée au citron
1小时 15 分钟
Bûche glacée tiramisu
8小时 25 分钟
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30 min
Bûche roulée au café
2小时 40 分钟
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Bûche express au praliné
45 min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche mangue passion et noix de coco
10小时 40 分钟
Bûche roulée noisette-café
1h 20 min