Mini cupcakes tres chocolates

Mini cupcakes tres chocolates

2.8 6 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时

24 unidades

食材

Muffins

60 g de copos de avena
2 plátanos muy maduros (aprox. 200-230 g)
4 cucharadas de cacao puro en polvo
60 g de dátiles sin hueso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pellizco de sal
120 g de bebida de soja

Ganache de chocolate blanco

40 g de nata (35% de grasa)
100 g de chocolate blanco para postres en trozos
35 g de mantequilla en trozos

Ganache de chocolate con leche

60 g de nata (35% de grasa)
100 g de chocolate con leche para postres en trozos
25 g de mantequilla en trozos

Ganache de chocolate negro

70 g de nata (35% de grasa)
90 g de chocolate negro para postres en trozos
25 g de mantequilla en trozos

Decoración

2 cucharaditas de coco rallado

难易度

中级

营养价值每 24 unidades

钠 1076.7 mg

蛋白质 49.9 g

热量 13931.6 kJ / 3332.9 kcal

脂肪 221 g

膳食纤维 30.9 g

饱和脂肪 125.4 g

碳水化合物 286.1 g

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