Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 评分

准备工作 1小时

总数 17小时 20 分钟

6 unidades

食材

Semiesferas de turrón

hojas de gelatina
2
claras de huevo (reserve las yemas)
2
de sal
1 pellizco
de zumo de limón
2 - 3 gotas
de azúcar
20 g
de leche
130 g
de nata
130 g
de turrón de Jijona blando
180 g

Mousse de Toblerone®

de azúcar glas
100 g
claras de huevo (reserve las yemas)
3
de sal
1 pellizco
de zumo de limón
3 gotas
de chocolate Toblerone®
100 g
de chocolate negro (70% de cacao)
100 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g

Cobertura

de chocolate fondant para postres (50% cacao)
150 g
de agua
50 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

de chocolate blanco para postres
75 g
de nata
100 g
de brandy
30 g

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 665.3 mg

蛋白质 38.4 g

热量 2513 kJ / 601 kcal

脂肪 32.6 g

膳食纤维 3.9 g

饱和脂肪 11.8 g

碳水化合物 38.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4小时 40 分钟

Pastel rápido de queso al caramelo

Pastel rápido de queso al caramelo

4小时 20 分钟

Cheesecakes al vapor

Cheesecakes al vapor

4小时

Dulce de membrillo casero

Dulce de membrillo casero

7小时

Helado de chocolate

Helado de chocolate

12小时

Helado de cheesecake

Helado de cheesecake

4小时 25 分钟

Helado de frutas ligero

Helado de frutas ligero

5 分钟

Turrón de nata y nueces

Turrón de nata y nueces

24小时

Postre dos chocolates y avellanas

Postre dos chocolates y avellanas

3小时 30 分钟

Sorbete de café exprés

Sorbete de café exprés

5 分钟

Turrón de chocolate y naranja

Turrón de chocolate y naranja

2小时 10 分钟

Helado de vainilla

Helado de vainilla

12小时

显示所有