设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tarta de crema de pomelo rosado y merengue
准备工作 20 分钟
总数 1小时
8 raciones
食材
Masa
-
de harina de repostería300 g
-
de polvo de hornear1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)150 g
-
de azúcar glas70 g
-
yemas de huevo2
-
de leche25 g
-
huevo batido (para pintar la masa)1
Relleno
-
de azúcar100 g
-
tiras de piel de pomelo (sin nada de parte blanca)8 - 10
-
de jengibre fresco de 2 cm aprox.1 trozo
-
de agua350 g
-
de zumo de pomelo150 g
-
yemas de huevo4
-
de maicena50 g
Montaje
-
de azúcar200 g
-
claras de huevo4
-
de sal1 pellizco
-
de zumo de limón1 cucharadita
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
10.44 g
热量
2333 kJ /
558 kcal
脂肪
21.92 g
膳食纤维
1.62 g
碳水化合物
79.64 g
