设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Macarons roscón de Reyes
准备工作 40 分钟
总数 3小时
10 unidades
食材
Polvo de cítricos
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tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8 - 10
Almendra y azúcar glas
-
de almendra molida (no casera)100 g
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de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)80 g
Para desengrasar el vaso
-
de agua300 g
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de vinagre50 g
Merengue italiano
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de azúcar70 g
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de agua10 g
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de agua de azahar10 g
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claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)2
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de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)1 punta de cuchillo
Formado y horneado
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de azúcar2 cucharadas
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de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)20 - 30 g
Relleno
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de nata (35% de grasa)200 g
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de azúcar glas2 cucharadas
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de agua de azahar10 g
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
钠
21 mg
蛋白质
3.3 g
热量
834 kJ /
199 kcal
脂肪
12.2 g
膳食纤维
1.2 g
饱和脂肪
4.8 g
碳水化合物
19.1 g
