Croissant (vegan)

4.1 31 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

12 pezzi

食材

di scorza di arancia (senza la parte bianca)
25 g
di zucchero grezzo + q.b.
70 g
di acqua
180 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
380 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
bevanda a base di soia q.b.

bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 3.5 mg

蛋白质 4.2 g

热量 718.3 kJ / 171.7 kcal

脂肪 3.9 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 0.6 g

碳水化合物 29.6 g

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