Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem

4.3 28 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 20 分钟
8 porcji

食材

Karaibska pasta curry
  • nasion kolendry
    2 łyżki
  • gwiazdka anyżu
    1
  • nasion kminu rzymskiego
    2 łyżki
  • gorczycy
    2 łyżki
  • ziaren pieprzu czarnego
    1 łyżka
  • nasion kozieradki (可选的)
    1 łyżka
  • laska cynamonu przełamana na pół
    1
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    1 - 2 łyżki
  • oliwy z oliwek
    50 g
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego
    2 łyżki
Karaibskie curry z kurczaka
  • udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
    1400 - 1800 g
  • soli
    2 ½ - 3 łyżeczki
  • bananów pokrojonych na kawałki
    5
  • mleczka kokosowego
    800 g
  • soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    60 g
  • ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
    250 g
  • ząbki czosnku
    3
  • oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
    20 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    100 g
  • czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
    1
  • ryżu basmati
    300 g
  • wody
    500 g
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
    2 łyżki
  • zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
    100 g
  • koncentratu pomidorowego
    30 g
  • białego rumu
    30 g
  • pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
    100 g
  • płatki kokosowe (可选的) uprażone, do dekoracji

难易度

中级


营养价值 每 1 porcję

885 mg
蛋白质 29.9 g
热量 3329.5 kJ / 795.3 kcal
脂肪 30.5 g
膳食纤维 6.1 g
饱和脂肪 31.1 g
碳水化合物 65.5 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有