Sachertorte à étages

Sachertorte à étages

4.3 9 评分

准备工作 40 分钟

总数 8小时 10 分钟

12 part

食材

Les gâteaux

de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
50 g
de blancs d'œufs (5 œufs env.)
150 g
de sucre en poudre
200 g
de pâte d'amande blanche
400 g
d'œufs (3 œufs env.)
150 g
de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
150 g
de farine
50 g
de cacao en poudre
25 g

La ganache et la garniture

de chocolat noir détaillé en morceaux
300 g
de crème liquide entière bien froide
500 g
de miel
25 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g
de confiture de cassis
3 c. à soupe bombées

Le glaçage

de chocolat noir détaillé en morceaux
130 g
de crème liquide entière
265 g
de miel
50 g
de beurre coupé en morceaux
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 12 g

热量 3020 kJ / 726 kcal

脂肪 52 g

碳水化合物 54 g

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