Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

4.0 95 评分

准备工作 50 分钟

总数 8小时

4 parts

食材

La mousse à la vanille

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
4
jaunes d'œufs
4
gousses de vanille fendues en deux et grattées
2
de cassonade
50 g
de lait
330 g

La dacquoise aux noisettes

de noisettes décortiquées
120 g
de sucre en poudre
150 g
de farine
35 g
blancs d'œufs
6

Les cacahuètes caramélisées

de sucre en poudre
75 g
de cacahuètes grillées à sec, salées
100 g
de crème liquide entière bien froide
260 g

难易度

高级

营养价值每 1 part

蛋白质 23 g

热量 3431 kJ / 820 kcal

脂肪 48 g

碳水化合物 73 g

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