Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

2.8 (56 评分 )

马上体验

难易度高级

准备时间 45 分钟

总时间 24小时

份量 40 pezzi

食材

120 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

250 g di zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)
或 110 g di albumi congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

营养价值: 每 1 pezzo
热量: 334 kJ / 80 kcal
蛋白质: 2 g
碳水化合物: 8 g
脂肪: 5 g

在专辑内

Dolci tentazioni 8 道食谱, 意大利

替代食谱

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Dolce di mele in vasocottura

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1h

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Gelato semplice alla nocciola

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Gelato banana e ananas

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Mele insaporite (200 g)

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Muffin di mela e limone al vapore

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Soufflé cioccolato e arancia

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Code di aragosta con crema pasticcera

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Gelato al pistacchio senza uova

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Sacher Torte (senza glutine)

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Cheescake al caco mela

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Pere insaporite (400 g)

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