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Floating islands

Floating islands
4.3 8 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

Vanilla sauce (crème anglaise)
  • egg yolks
    6
  • milk
    450 g
  • sugar
    70 g
  • vanilla sugar, homemade
    15 g
Meringue islands
  • sugar
    30 g
  • egg whites
    6
  • salt
    1 pinch
  • liquid caramel (可选的) (see tips)
    30 g
  • pistachio nuts, unsalted (可选的) chopped
    25 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 10 g
热量 887 kJ / 212 kcal
脂肪 9 g
膳食纤维 0 g
碳水化合物 23 g

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