Marquise au chocolat, crème anglaise
TM6 TM5 TM31

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 (51 评分 )

食材

La marquise

  • 6 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 250 g de chocolat noir, en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 200 g de beurre, en morceaux

La crème anglaise

  • 250 g de lait
  • 1 fève tonka, râpée
  • 3 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre

营养价值
每 1 part
热量
3036 kJ / 731 kcal
蛋白质
19 g
碳水化合物
39 g
脂肪
54 g

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