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Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato
3.4 25 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 porzioni
马上体验

食材

Caramello salato
  • zucchero
    125 g
  • di sciroppo di acero
    45 g
  • di burro freddo
    40 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    100 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    1030 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • di aceto
    1 cucchiaio
Mousse al cioccolato
  • zucchero
    50 g
  • di cioccolato a pezzi
    200 g
  • di burro
    30 g
  • uova i tuorli e gli albumi separati
    4
  • di sale
    1 pizzico
  • panna montata a piacere, per servire
  • riccioli di cioccolato a piacere, per servire

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 289 mg
蛋白质 7 g
热量 2120 kJ / 506 kcal
脂肪 29 g
膳食纤维 1.2 g
饱和脂肪 17 g
碳水化合物 52 g

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