Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 26 评分
准备工作 40 分钟
总数 3小时 15 分钟
14 unidades

食材

Crema pastelera
  • de leche
    300 g
  • de harina de repostería
    30 g
  • huevos
    2
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • de azúcar
    40 g
Masa
  • de harina de repostería
    150 g
  • de harina de fuerza
    150 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar
    30 g
  • de agua
    140 g
  • de levadura prensada fresca
    20 g
  • de mantequilla
    250 g
Montaje y horneado
  • huevo batido
    1
  • de mermelada de albaricoque
    100 g
  • de agua
    40 g

难易度

中级


营养价值 每 1 unidad

88.5 mg
蛋白质 5 g
热量 1208 kJ / 289 kcal
脂肪 17.3 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 10 g
碳水化合物 28.3 g

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