难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 牛肉块，去筋 ，切3x3厘米，冷冻2小时，建议选用牛后腿肉
- 100 克 冰水
- 1 汤匙 蚝油
- 15 克 鱼露
- 5 克 盐
- 50 克 木薯淀粉
- 1600 克 水
- 营养价值
- 每 1 一份食谱
- 热量
- 3044 kJ / 739 kcal
- 蛋白质
- 106.7 g
- 碳水化合物
- 54.7 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 钠
- 4651.1 mg
