Wedding cake aux fraises

Wedding cake aux fraises

4.5 40 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

10 parts

食材

La génoise

beurre pour le moule
œufs (53-63 g chacun)
4
de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
120 g
de farine de blé
120 g
de levure chimique (可选的) (½ sachet)
1 c. à café
de sel (可选的)
1 pincée

La compotée de fraise

de fraises coupées en deux et quelques fraises pour la finition
800 g
de beurre
20 g
de sucre en poudre
80 g

La cream cheese

de sucre en poudre
50 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g
de fromage à tartiner type Philadelphia et très froid
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

钠 170.1 mg

蛋白质 6.3 g

热量 1390.4 kJ / 330.9 kcal

脂肪 15.9 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 41 g

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