难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La sauce au caramel
-
250
g de sucre en poudre
或 250 g de sucre roux - 210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sablée
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le cercle
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
La crème chantilly à la vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1868.8 kJ / 446.5 kcal
- 蛋白质
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 49.8 g
- 脂肪
- 25.9 g
- 饱和脂肪
- 15.3 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 22.2 mg
替代食谱
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Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 分钟
Petites lunes à la vanille
40 分钟
Galette briochée aux pépites de chocolat
4h 50 min
Goûters fondants au chocolat
1小时
Cinnamon rolls au potimarron
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Bûche meringuée au citron
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Gâteau aux pommes et au lait concentré
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Butterbredele
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