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Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica
5.0 13 评分
准备工作 1小时
总数 2小时
25 pezzi
马上体验

食材

Crema pasticcera
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    5
  • di zucchero
    100 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di acqua
    1000 g
Pasta choux
  • di acqua
    150 g
  • di burro a tocchetti
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero
    10 g
  • di farina tipo 00
    120 g
  • uova
    3
Crema diplomatica
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    250 g

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

钠 17.6 mg
蛋白质 2.5 g
热量 392 kJ / 93.7 kcal
脂肪 4.5 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 10.9 g

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意大利

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