难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Crema alle nocciole
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 50 g di zucchero
- 10 - 15 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di nocciole tostate
- 400 g di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- acqua q.b.
- cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1525.9 kJ / 364.7 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 29.7 g
- 脂肪
- 23.6 g
- 饱和脂肪
- 10.3 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 64.7 mg
替代食谱
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1小时
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
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