难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 40 g de farine de blé
- 4 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de café instantané
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- colorant alimentaire
- 营养价值
- 每 1 morceau
- 热量
- 1005 kJ / 238 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
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Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 min
Petites lunes à la vanille
40 分钟
Bûche meringuée au citron
1小时 15 分钟
Galette briochée aux pépites de chocolat
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1小时 30 分钟
Cinnamon rolls au potimarron
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