Ostakaka

• 200 g kex (plain biscuit)
• 80 g ósaltað smjör, við stofuhita
• 250 g vatn
• 90 g jell-o duft, sítrónubragð (fyrir 500 g vökva) (sjá ráð)
• 400 g rjómaostur
• 200 g rjómi (úr kúamjólk)
• 40 g sykur

Sultutoppur

• 200 g sulta (t.d. jarðarberja, hindberja, plómu)
• 2 msk sítrónusafi
• 1 - 2 tsk gelatínduft (5 g) (sjá ráð)
• 50 g vatn