设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Crostatina al cioccolato
准备工作 20 分钟
总数 13小时
2 porzioni
食材
Pasta frolla
-
di zucchero50 g
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)½
-
di burro a pezzi100 g
-
di farina tipo 00190 g
-
tuorlo1
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero vanigliato1 cucchiaino
-
di confettura di albicocche150 g
Ganache al cioccolato
-
di panna (35% di grassi)100 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi105 g
-
di zucchero20 g
-
di burro a pezzi30 g
-
di peperoncino in polvere½ cucchiaino
-
lamponi freschi q.b. per decorare
难易度
中级
营养价值 每 2 porzioni
蛋白质
35.2 g
热量
13849 kJ /
3310 kcal
脂肪
185.9 g
膳食纤维
16.8 g
碳水化合物
365.8 g
