难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Almíbar de cacao
- 150 g de agua
- 100 g de azúcar
- 10 g de cacao puro en polvo
Bizcocho plancha de cacao
- 100 g de harina de repostería
- 20 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
Mousse de chocolate con ganache de crema inglesa
- 1 hoja de gelatina
-
150
g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
或 150 g de chocolate con leche en trozos - 250 g de leche entera
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 250 g de nata montada fría (con o sin azúcar)
Montaje
- 1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
- azúcar para espolvorear el molde
- 1 pera (reserve 3 láminas para decorar y el resto en dados)
- 2 kiwis (reserve 3 láminas para decorar y el resto en dados)
- ½ mango maduro (reserve 8 bastones para decorar y el resto en dados)
- 12 moras frescas (reserve 4 para decorar)
- 12 fresas (reserve 4 para decorar)
- 4 alquequenjes para decorar (可选的)
- 1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2099 kJ / 502 kcal
- 蛋白质
- 9.6 g
- 碳水化合物
- 58.6 g
- 脂肪
- 25.5 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
替代食谱
显示所有Bizcocho de manzana (sin azúcar)
50 分钟
Bizcocho Victoria
1小时 10 分钟
Cake de yogur y chocolate
1小时 30 分钟
Bizcocho de leche condensada y naranja con semillas de amapola
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Alfajores rellenos de dulce de leche
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Galletas de almendra con chocolate negro
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Bizcocho al vapor con almíbar de limón
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Bizcochitos de calabaza con nueces al vapor
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Magdalenas de zanahoria y cacao
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Bizcocho con melocotón y dulce de leche
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Magdalenas de zanahoria
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