难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
魚香肉絲
- 15 克 蒜頭
- 15 克 油
- 200 克 豬肉絲
- 70 克 青椒 ，切絲
- 70 克 紅蘿蔔 ，去皮，切絲
- 70 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 70 克 竹筍 ，切絲
- 1 大匙 辣豆瓣醬
- 1 大匙 醬油
- 1 茶匙 米酒
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 二砂糖
蒸煮
- 1200 克 水
- 200 克 白米 ，洗淨，瀝乾
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3617.7 kJ / 865.5 kcal
- 蛋白质
- 25.7 g
- 碳水化合物
- 94.7 g
- 脂肪
- 41.8 g
- 饱和脂肪
- 68.8 g
- 膳食纤维
- 6.4 g
- 钠
- 783.1 mg
