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Mille-feuille classique à la vanille
TM6 TM5

Mille-feuille classique à la vanille
4.1 (137 评分 )
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食材

  • 320 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 125 g d'eau
  • 250 g de beurre, coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
  • 1 c. à café rase de sel
  • 750 g de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 gousses de vanille, fendues et grattées
  • 260 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
营养价值
每 1 portion
热量
3668 kJ / 880 kcal
蛋白质
15 g
碳水化合物
98 g
脂肪
47 g

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